我們國產的屠宰設備質量可靠嗎

　　近年來，吃肉的人多了，那宰殺牲畜的節(jié)奏得跟上啊!目前，我國屠宰設備發(fā)展迅速，其技術水平已接近國外水平。隨著國內屠宰機械市場競爭激烈，產品質量不統(tǒng)一，有好有壞。一些發(fā)展較早的設備廠家不斷研發(fā)新的產品，促進了國內屠宰行業(yè)的發(fā)展。

　　我國屠宰設備的主要發(fā)展方向主要體現(xiàn)在：

　　1.機械高度自動化?，F(xiàn)在的屠宰設備自動化程度越來越高，從而使屠宰廠、食品企業(yè)生產成本大大降低，使得系統(tǒng)化、現(xiàn)代化管理得以實施，因而受到大型屠宰廠和食品企業(yè)的青睞。

　　2.檢疫、屠宰一體化。屠宰設備能夠實現(xiàn)屠宰、檢疫流水線式作業(yè)，既保證屠宰作業(yè)的***性，有保證食品健康。

　　3.確保禽肉質量。zui大程度保障禽肉的自然風味?，F(xiàn)代化屠宰設備流水線需要保障禽肉的自然風味，提高肉質。

　　總而言之，國內屠宰機械發(fā)展前景被廣泛看好，屠宰設備行業(yè)正朝著技術水平國際化，屠宰作業(yè)流水線化，管理系統(tǒng)化方向發(fā)展。